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Sauté De Porc Quel Morceau Choisir. Ainsi dans lidéal mieux vaut choisir le collier le gigot lépaule le filet ou la poitrine dagneau pour votre préparation. Tout est bon dans le cochon.
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Le jarret se situe sous la cuisse avant ou arrière du porc. Tout est bon dans le cochon. Jambon poitrine lard jarret gorge etc.
Le porc.
De forme cylindrique elle mesure en moyenne 30 cm de long. Rôtie sautée braisée mais également grillée. Dailleurs ne dit-on pas. Celle-ci fait le bonheur des papilles grâce à sa texture fondante en bouche.
