Coquilles St Jacques Grillées Recette. Posez-les sur une poêle-grill chaude ainsi elles auront de jolies rayures. Préparez une braise atténuée dans votre barbecueOuvrez les coquilles ébarbez-les et retirez la poche noire lavez-en soigneusement les noix et le corail.
Badigeonnez légèrement les Saint-Jacques avec de lhuile. Posez-les sur une poêle-grill chaude ainsi elles auront de jolies rayures. épongez le toutLavez soigneusement les coquilles.
Coquilles Saint-Jacques gratinées avec fondue de carottes et poireaux.
Moi je remplace une quantité de lait par du bouillon de fruits de mer. Quelques belles noix de St-Jacques juste poêlées et dorées accompagnées dune petite purée de petits pois frais délicatement relevée dherbes aromatiques et de citron confit. Home Recettes Coquilles St Jacques grillées au beurre et au citron. Certes la Saint-Jacques se suffit à elle-même mais elle mérite également davoir un accompagnement à la hauteur.
