Recette Champignons De Paris Farcis A La Chair A Saucisse. Sa farce faite de fois et de ris dagneau de chair à saucisse de hachis de veau et de champignons est un parfait régal. 2 ail.
- 3 champignons de Paris pers. Déposer les saucisses émiettées dont vous aurez ôté la peau préalablement. Faire précuire cette farce à la poêle environ 5 minutes le temps que le hachis de champignons ait rendu toute son eau y ajouter une pointe dail une échalote et quelques branches de persil très finement coupées.
Dans le saladier mélanger les intérieurs de légumes et 500750 g de chair à saucisse selon vos goûts.
Ingrédients 6 personnes. Faire dorer sous le grill si désiré. Éplucher les pieds des champignons et les coupés en petits morceaux. Il faut bien malaxer.
