Recette De Blettes Gratinées Au Four. Les égoutter et les couper en morceaux. Mélangez les blettes à la béchamel.
Arroser du mélange lait œufs maïzena sel crème fraîche muscade et poivre. Verser le roux dessus et saupoudrer de gruyère râpé. Mettez dans un plat allant au four parsemez le fromage restant sur le dessus et enfournez à four chaud pendant 20 minutes environ.
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1 5 kg de côtes de bettes 12 l de sauce béchamel 150 g de gruyère 6 cuillère à soupe de coulis de tomates 50 g de beurre. Faire fondre les feuilles de blettes dans un peu de beurre comme les épinards les mettre un plat à gratin beurré 1 mettre un peu de crême fraiche épaisse au fond avec un peu de râpémettre les fe. Les égoutter et les couper en morceaux. Préchauffer le four à 210C thermostat 7.
