Recette De Blettes Vapeur. Dans une poêle faire chauffer doucement lhuile dolive ajouter les blettes lail et le persil mélanger et laisser chauffer. Couper les blettes en tronçons de 4 à 5 cm.
Fermer le couvercle et faire cuire 10 min à partir du chuchotement de lappareil. Astuces pour réussir les galettes de blettes selon Ottolenghi. Comptez 10 à 15 minutes pour les cardes et 5 à 10 minutes pour que les feuilles soient cuites.
Crues et dégustées en salade cuites à la vapeur et arrosées dun filet dhuile dolive dans un gratin agrémentées de fromage fondant ou dans un potage les blettes se prêtent à de nombreuses recettes équilibrées et appétissantes.
Retirez les côtes des blettes. Les meilleures recettes équilibrées et généreuses. Retirez les côtes des blettes. La blette est une plante potagère dont on déguste les feuilles dun vert intense et les côtes charnues à la façon dun légume.
