Recette De La Lotte Facile. Ouvrez la boîte de tomates et coupez-les. Pelez et hachez les 4 échalotes.
3 Lorsque le poisson est cuit émietter la chair en prenant bien soin denlever la peau et le cartilage et la mélanger à la préparation. Faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter loignon le thym et la feuille de laurier-sauce.
Essayez-la aussi avec du curry du safran ou du chorizo.
Préchauffer une cocotte et verser 1 filet de lhuile dolive. Queue de lotte à la provençale. Queues de lotte façon Grand Mère. Faire dorer à feu un peu vif les pavés de lotte pendant 1 minute de chaque côté.
