Recette Espagnole Salmorejo. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation. Servez le salmorejo froid dans des verrines ou de petits bols et parsemez-les dœuf et de Serrano.
Et voilà votre Salmorejo est prêt. Salmorejo soupe froide espagnole à base de tomates et pain pour 4 à 6 personnes 800 g de tomates grappes mûres goûteuses mais encore un peu fermes 8 tomates environ 180 g de mie de pain un peu rassis blanc ou de campagne au levain je préfère ce dernier il a plus de texture 8 cl dhuile dolive vierge extra. Assaisonnez et mixez le tout.
Assaisonnez et mixez le tout.
Mixer et ajouter la gousse dail préalablement épluchée et dégermée le pain de mie le vinaigre et lhuile dolive. Salmorejo doranges et de morue. Goûtez et ajustez les quantités de sel de vinaigre dail et de pain selon vos goûts. Salmorejo doranges et de morue.
