Recette Houmous Pour 2 Personnes. Incorporer le citron caviar dans la masse à laide dune maryse. Ce nest pas aussi simple quon le pense de cuisiner pour deux personnes.
Égoutter le bocal de pois chiches si vous prenez des pois chiches secs les mettre à tremper la veille dans de leau. 2 cm du bord. Egoutter les pois chiches.
La vraie recette de lhoumous consiste à mélanger la purée de pois chiches et le tahiné avec de lhuile dolive du jus de citron et de lail écrasé.
1 ou 2 c. Mixez-les avec le parmesan lail pelé la purée de sésame le persil lavé et séché et un peu de fleur de sel ajoutez un peu deau de cuisson si le mélange est trop épais. Dans le bol du mixeur ajouter la betterave coupée en morceaux lail coupé en morceaux les pois chiches égouttés le jus de citron lhuile le sel le poivre et le cumin. Mixer jusquà obtenir une texture bien homogène.
