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. Dans une marmite faire revenir la tomate lhuile la cumin le sel le paprika le persil la coriandre et lail pendant 20min. Lavez bien les moules.

Ajoutez le vin blanc sec le bouquet garni du poivre et le persil mélangez puis ajoutez les moules. Dans une marmite faire revenir dans lhuile dolive lail et le persil. Mettez les moules dans un bol deau salée 1 cuillère à soupe de sel par litre deau pendant 10 à 15 minutes.

Ajouter de leau si nécessaire.

Étape 3 Faites-les ouvrir dans la cocotte couverte sur feu vif pendant quelques minutes. Votre page de démarrage gourmande. Voir la recette Moules. Emincer finement les 2 oignons puis couper le céleri en petits morceaux.

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