Recettes Coquilles Saint Jacques A La Poele. Une fois que la poêle est bien chaude posez doucement les noix dans la poêle. La chaleur se diffuse encore après avoir retiré les noix de votre poêle.
Cuire les noix quelques minutes maximum montre en main. Retirez-les lorsque vous constatez quelles sont dorées. Faites cuire 2 secondes sur chaque face les noix de Saint-Jacques dans la même poêle dans un filet dhuile.
Dans une poêle bien chaude faire chauffer le beurre avec un peu dhuile dolive Poêler les Saint Jacques laisser cuire à feux doux 2 à 3 minutes tout en laissant dorer les noix Une fois cuit réserver au chaud Dans le jus donné lors de la cuisson ajouter lail puis les 23 du persil plat.
Assaisonner et terminer avec une noix de beurre et un filet de citron. Dans une poêle huilée faites saisir quelques minutes les Saint-Jacques. Pelez et hachez la gousse dail. Menu de la semaine.
