Recette Paella Orientale. Comment préparer une paella Taj Mahal. Taillez le poivron en fines lanières de 3 cm de long maximum.
Riz long poulet côte de porc moules calamar langoustine huile dolive oignon ail tomate poivron chorizo petits pois épices à paella sel poivre. Dans une poêle versez 12 verre dhuile faites revenir 1 oignon emincé les poivrons coupés en lamelles ajoutez les tomates concassées les petits pois la feuille de laurier le persil haché lail haché et les crevettes decortiquées salez et poivrez et laissez cuire 10 min. Gardez les fruits de mer au frais.
Préparer une grande casserole deau.
Nous avons commencé cette recette orientale en préparant le fond dépices. Laissez cuire une dizaine de minutes égouttez-les puis réservez-les et gardez le jus. Le jus de cuisson servira à parfumer davantage la paella. On la connaît également comme paella marine sa saveur est iodée puisque son ingrédient principal le riz est accompagné de fruits de mer.
