Recettes Avec Figues Fraiches Et Foie Gras. 5 Couper la demie baguette en 12 tranches fines et tartiner de purée de figues. Foie gras cuit au torchon.
Transférez les foies dans une terrine en les tassant du plat de la main en les alternant avec deux couches de figues. Servir aussitôt accompagné dune tranche de pain dépices légèrement toastée. Sortez le foie gras du.
Faire mariner les figues dans le vinaire balsamique pendant une heure environ.
Pour faire votre propre foie gras au torchon vous aurez besoin dun foie gras denviron 420 g 14 oz de sel et de poivre de 180 ml 34 tasse de sauternes ou de cidre de glace de bouillon de poulet et. Foie gras poêlé figues rôties Pour les fêtes le garçon boucher vous mets à disposition ses meilleurs produits ainsi que des recettes aussi gourmandes que festives. Les faire cuire à tout petit feu dans une poêle avec le vinaigre de la marinade. Pendant ce temps coupez les figues en morceaux mélangez-les avec le sucre en poudre une pincée de sel et le poivre maniguette.
